100g Hay 1 Chén Cơm Gạo Lứt Bao Nhiêu Calo? Hay Độc Lạ

Gạo lứt được biết là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Vì trong thành phần gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng và phù hợp với chế độ ăn kiêng của nhiều người. Vậy trong 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Hiệu quả của gạo lứt như thế nào? Hay Độc Lạ mời bạn tham khảo chi tiết ngay bài viết dưới đây nhé!

1. Gạo lứt là loại thực phẩm gì?

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, còn lớp cám gạo vẫn được giữ nguyên. Đây là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao khi chứa các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, còn lớp cám gạo vẫn được giữ nguyên.

Theo thông tin Hay Độc Lạ tìm hiểu về "1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo?" từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất béo, chất đạm, chất xơ. Và chứa một số vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6. Trong gạo lứt còn có chứa các axit như pantothenic (vitamin B5), folic (vitamin M), para aminobenzoic (PABA), phytic. Bên cạnh đó còn có các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, selen, kali, natri và glutathione (GSH).

>>Xem thêm: Cách giảm cân cấp tốc và an toàn trong 2 ngày

2. Gạo lứt có mấy loại?

2.1. Phân loại gạo lứt theo chất gạo

Gạo lứt tẻ

Gạo lứt tẻ là loại gạo được lấy từ phần lúa gạo trắng, chỉ xay xát bỏ vỏ trấu bên ngoài.

Gạo lứt tẻ có nhiều loại khác nhau như gạo lứt hạt ngắn, gạo lứt hạt hoặc gạo lứt tẻ hạt dài,….. Đối với gạo lứt tẻ trước khi nấu cần thực hiện vo gạo và ngâm gạo với nước trong thời gian khoảng 5-6 tiếng. Sau đó mới đem gạo đi nấu thì gạo sẽ nhanh chín và dễ tiêu hoá hơn khi dùng.

Gạo lứt tẻ là loại gạo được lấy từ phần lúa gạo trắng.

Gạo lứt nếp

Gạo lứt nếp là là loại nếp thuần Việt, được xay xát thủ công giữ nguyên lớp dưỡng chất bên ngoài.

Gạo lứt nếp là là loại nếp thuần Việt, được xay xát thủ công giữ nguyên lớp dưỡng chất bên ngoài.

Tìm hiểu về "1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo?" được biết, nếp lứt rất dẻo có mùi rất thơm, nhiều nhựa và có vị ngọt. Gạo lứt nếp thường được dùng để nấu xôi, nấu chè và làm bánh. Bên cạnh đó, gạo lứt nếp chứa nhiều dinh dưỡng giá trị cao như protein, tinh bột, đường. Và chứa các vitamin nhóm B có trong cám gạo, vitamin E, magie, mangan, sắt và chất xơ. Những chất này có tác dụng hỗ trợ và điều trị nhiều bệnh.

2.2. Phân loại gạo lứt theo màu sắc

Gạo lứt đen

Gạo lứt đen còn có tên gọi khác là gạo cẩm. Đây là giống ngũ cốc nguyên hạt, có giá trị dinh dưỡng cao. Ngày xưa, gạo lứt đen được giới quý tộc, hoàng thất thời phong kiến rất ưa thích vì có công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là tốt cho thận, dạ dày và gan.

Đây là giống ngũ cốc nguyên hạt, có giá trị dinh dưỡng cao.

Trong gạo lứt đen có nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể ngăn chặn được nhiều bệnh tật. Một số lợi ích của gạo lứt đen như:

• Gạo lứt đen chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột. Đặc biệt, gạo lứt đen rất tốt trong việc giảm cân và giữ dáng thích hợp.
• Gạo không chứa natri, chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể khỏe mạnh và giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Vì vậy, dùng gạo lứt đen rất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, gạo lứt đen giúp tăng cường hệ miễn dịch, là thành phần quan trọng giúp làm đẹp da.

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ có bề ngoài màu đỏ vẫn còn nguyên lớp cám, kích thước hạt nhỏ và dài, ruột trắng. Chỉ nhìn sơ qua vẻ ngoài thì gạo lứt đỏ rất giống với gạo huyết rồng.

Gạo lứt đỏ chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, gạo cũng chứa nhiều chất oxy hóa mạnh như GABA, anthocyanin,… giúp phòng ngừa các loại bệnh về tim mạch.

Gạo lứt đỏ có bề ngoài màu đỏ vẫn còn nguyên lớp cám.

Bên cạnh đó, gạo lứt đỏ cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Thêm vào đó là các chất như, tocotrienol factor TRF, phytate, có tác dụng ngăn ngừa ung thư đường ruột, chống cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa gây ra hiện tượng đông máu. Ngoài ra, gạo lứt đỏ còn có công dụng thanh nhiệt, giải khát, tiêu hóa tốt,…

3. 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo?

100g gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ (USDA), trong 100g gạo lứt trắng chứa khoảng 121 calo, gạo lứt huyết rồng chứa khoảng 111 calo và gạo lứt đen chứa khoảng 101 calo.

Thường rơi vào khoảng tầm 110 calo cho 1 chén hoặc 1 bát cơm gạo lứt.

Vậy 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Mỗi chén cơm có một kích thước khác nhau. Vì thế, lượng cơm của mỗi chén có một lượng khác nhau. Theo tính toán và đo lường, một chén cơm thông thường sẽ rơi vào tầm 100g. Vì vậy, thường rơi vào khoảng tầm 110 calo cho 1 chén hoặc 1 bát cơm gạo lứt.

4. Ăn nhiều gạo lứt có tốt không?

Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng rất tốt. Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo, carb, vitamin, sắt, canxi, folate và các hợp chất chống oxy hóa,… Nhiều người băn khoăn không biết ăn nhiều gạo lứt có tốt không? Theo Hay Độc Lạ tìm, với giá trị dinh cao mà gạo lứt mang lại thì câu trả lời là “CÓ”

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và một số loại hợp chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tim mạch. Từ đó giúp phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch, bệnh về đường hô hấp. 

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và một số loại hợp chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, sử dụng gạo lứt cũng giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì loại gạo này kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Hơn nữa, trong gạo lứt có chứa nhiều magie, hỗ trợ xương luôn chắc khỏe. Đặc biệt, nếu bạn đang muốn giảm cân thì cũng có thể lựa chọn ăn loại gạo lứt này.

Tuy nhiên, về cơ bản gạo lứt cung cấp chủ yếu là tinh bột, cũng giống như các loại gạo thông thường khác. Vì thế cũng không cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Để nạp đầy đủ dưỡng chất vào cơ thể, bạn nên kết hợp ăn cơm gạo lứt kèm các loại thực phẩm khác như thịt bò, gà, cá,… Hay các loại rau xanh và trái cây. Tránh lạm dụng nhiều gạo lứt vì sẽ gây nên tình trạng khó tiêu.

>>Xem thêm: Phác đồ điều trị nám da hiệu quả an toàn bạn nên biết

5. Nên ăn cơm gạo lứt hay cơm gạo trắng? Cái nào tốt hơn

1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Nên ăn cơm gạo lứt hay cơm gạo trắng? Đây là lựa chọn khiến nhiều người băn khoăn. Đối với 1 chén cơm gạo lứt 100g có lượng calo là khoảng 110 calo, thấp hơn so với cơm gạo trắng là 130g.

Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết GI trong gạo lức trung bình từ 56 – 60. Còn gạo trắng có chỉ số đường huyết GI là 73. Ngoài ra, gạo lứt nhiều chất xơ, giúp cơ thể no lâu hơn và tiêu hóa tốt hơn so với gạo trắng. Chất xơ trong gạo lứt có nhiều hơn gạo trắng từ 1 – 3g. Gạo lứt là thực phẩm lý tưởng để giảm cân, dành cho những người muốn cải thiện chế độ dinh dưỡng.

1 chén cơm gạo lứt 100g có lượng calo là khoảng 110 calo, thấp hơn so với cơm gạo trắng là 130g.

Dù gạo lứt có giá trị dinh dưỡng cao hơn, tốt sức khỏe hơn gạo trắng. Nhưng trong một số trường hợp, gạo trắng có lợi hơn so với gạo lứt. Cụ thể:

• Gạo trắng rất tốt cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Vì trong gạo trắng có lượng khoáng chất Folate, giúp giảm nguy cơ dị tật ở thai.
• Những người bị bệnh thận nên ăn gạo trắng sẽ tốt hơn so với gạo lứt.
• Những người mắc các bệnh về đường ruột như tiêu chảy và sau phẫu thuật

>> Xem thêm: Phun môi màu hồng baby là gì? Hợp với ai? Ở đâu tốt và đẹp 

6. Ăn gạo lứt có giảm được cân không?

1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn gạo lứt có giảm cân không? Với hàm lượng calo lý tưởng như vậy, gạo lứt là một trong những loại thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Vì gạo lứt chứa chất xơ nên nó cũng rất tốt cho việc giảm cân.

Gạo lứt là một trong những loại thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Chất xơ có trong gạo lứt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy, nếu muốn giảm cân, bạn nên chọn những loại thực phẩm giàu chất xơ. Theo thống kê đã công bố, nếu phụ nữ thừa cân ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong 6 tuần sẽ giảm cân rất nhiều, có khi giảm 1-2kg. Điều này là do chất xơ trong gạo lứt giúp kiểm soát cholesterol, giảm bệnh tim, cân bằng lượng insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

7. Lượng calo trong các món ăn khác từ gạo lứt

Ngoài nấu cơm thông thường, chúng ta còn sử dụng gạo lứt để chế biến món sữa gạo lứt thơm ngon. Hàm lượng calo của sữa gạo lứt thay đổi tùy theo nhãn hiệu và phương pháp nấu. Một dung tích điển hình 180ml của sữa gạo lứt chứa từ 73,4 đến 128,3 calo.

Phở gạo lứt được làm từ gạo lứt và có nhiều nhãn hiệu với lượng calo khác nhau. Trung bình 100g phở gạo lứt chứa khoảng 250 calo.

Phở gạo lứt được làm từ gạo lứt và có nhiều nhãn hiệu với lượng calo khác nhau.

Bánh gạo lứt được làm với nguyên liệu chính là gạo lứt và thường không có thành phần nào khác. Lượng calo trung bình trong 9g bánh gạo lứt là khoảng 35 calo, rất thấp so với các loại bánh khác nên bạn sẽ không bị tăng cân.

Gạo lứt cũng tạo nên một loại kẹo gạo lứt, với khoảng 180 calo trên 100g.

>>Xem thêm: Mắt cụp là gì? Nguyên nhân và giải pháp khắc phục hiệu quả

8. Ăn cơm gạo lứt như thế nào để có hiệu quả tốt nhất?

8.1. Lựa chọn gạo lứt phù hợp

1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Gạo lứt có những lợi ích gì? Có nhiều loại gạo lứt, nhưng không phải loại nào cũng có lợi ích như nhau. Nếu bạn muốn ăn chay, ăn kiêng, hay muốn làm đẹp thì gạo lứt đỏ là gợi ý nên dùng. Gạo lứt là lựa chọn phù hợp nếu bạn có lượng mỡ trong máu cao, mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, gan thận,…

Có nhiều loại gạo lứt, mỗi loại đều có những lợi ích khác nhau.

8.2. Nấu gạo lứt đúng cách

Gạo lứt cứng hơn gạo thường rất nhiều. Do đó, tùy loại gạo mà ngâm nước khoảng 10 tiếng trước khi nấu. Cơm chín nhanh, dễ tiêu, loại bỏ độc tố ra khỏi vỏ. Ngoài ra, khi nấu gạo lứt nên cho nước với tỷ lệ 1 lon gạo, 2 lon nước, 1/4 muỗng cà phê muối.

Tùy loại gạo mà ngâm nước khoảng 10 tiếng trước khi nấu.

8.3. Nên ăn gạo lứt khoảng 2-3 lần/tuần

1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Nên ăn gạo lứt như thế nào hợp lý? Gạo lứt rất tốt nhưng các bác sĩ khuyên chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần. Ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.

Gạo lứt rất tốt nhưng các bác sĩ khuyên chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần.

Đối với người bình thường, tiêu thụ gạo lứt một cách vừa phải có thể giúp cải thiện sức khỏe. Đối với những người ăn gạo lứt để chữa bệnh thì nên ăn kèm muối vừng, giúp bổ sung các axit béo không no cần thiết cho cơ thể.

8.4. Kết hợp gạo lứt với các thực phẩm khác

Gạo lứt có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để món ăn thêm đa dạng. Đồng thời, muối vừng là món ăn dễ làm, nhanh chóng dành cho những người không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn hàng ngày. Hoặc bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau xanh và trái cây. 

Gạo lứt có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để món ăn thêm đa dạng.

>>Xem thêm: Điêu khắc chân mày là gì? Phun xăm hay điêu khắc chân mày?

Bài viết trên đã trả lời các thắc mắc về 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo, gạo lứt có giảm được cân không. Hay Độc Lạ hy vọng với những kiến thức này sẽ giúp bạn hiểu được sâu hơn về các loại gạo lứt. Từ đó có thể bổ sung vào thực đơn ăn uống dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

Comments

comments