Top 12 đặc sản ở Đà Nẵng mà bạn nên thưởng thức

đặc sản ở Đà Nẵng ngon nhất

Món ăn đặc sản ở Đà Nẵng không thiếu, nơi đây có cả trăm thức quà ngon lành mang đậm văn hóa ẩm thực miền Trung. Vì thế, Đà Nẵng được gọi là xứ sở ẩm thực, món nào ăn một lần người ta cũng sẽ nhớ mãi. Dưới đây, Hay độc lạ sẽ giới thiệu cho bạn các món đặc sản cực ngon và hấp dẫn mà bạn phải thử khi tới Đà Nẵng nhé.

1. BÁNH XÈO

Bánh xèo là món ăn dân dã, phổ biến ở nhiều tỉnh thành trên cả nước. Nhưng hiếm có nơi nào mà bánh xèo lại có hương vị đặc biệt thơm ngon như bánh xèo ở Đà Nẵng. Bánh xèo được biết đến là một đặc sản ở Đà Nẵng mà bạn nên thử.

Bánh xèo Đà Nẵng có cách làm, hương vị và hình dáng đặc biệt và khác lạ. Bánh được làm ra từ bột gạo xay nhuyễn. Nhân từ tôm, thịt heo và giá đỗ tươi, đem đúc trên chảo nóng xôi. Loại bánh có lớp vỏ giòn mang vị ngọt đặc trưng của nước cốt dừa. Điều đặc biệt của món bánh xèo chính là nước chấm.

đặc sản ở Đà Nẵng ngon nhất

Bánh xèo Đà Nẵng là một món ăn dân dã, rất phổ biến.

Để tạo vị ngon cho từng chiếc bánh, người dân nơi đây đã sáng tạo ra loại nước chấm đặc biệt từ gan heo, mè, lạc rang đem xay nhuyễn. Sau đó, pha nước chấm theo công thức bí truyền, đảm bảo sự sánh mịn và có hương vị đậm đà đặc trưng. Nhất định bạn phải ăn thử món bánh xèo khi du lịch Đà Nẵng nhé.


Xem thêm: Top 5 quán cafe trang trí Tết đẹp ở Đà Nẵng mà bạn nên đến một lần


2. GỎI CÁ NAM Ô

Nếu đã đến du lịch trải nghiệm Đà Nẵng, bạn hãy đến thăm ngôi làng Nam Ô, có một đặc sản ở Đà Nẵng lạ, ngon và rất nổi tiếng đó chính là gỏi cá Nam Ô. Nguyên liệu chính của món này đó là thịt cá, cá được đánh bắt trực tiếp ở biển nên rất ngọt, tươi, đặc biệt là khâu chế biến rất kỹ càng, không 1 chút mùi tanh.

đặc sản ở Đà Nẵng nổi tiếng

Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng là đặc sản ăn dân dã nổi tiếng với khách du lịch trong và ngoài nước.

Gỏi cá sẽ ăn kèm với nước chấm mang hương vị ớt cay, củ riềng và nhiều loại lá rau thơm. Bạn có thể ăn cùng với khế chua, chuối xanh và dưa leo. Vị ngon của món khi đã ngấm vào đầu lưỡi như tê dại, ngon đến lạ lùng, đậm chất của vùng Nam Ô mà không 1 ai có thể quên được hương vị độc đáo này.



3. BÚN CHẢ CÁ

Đặc sản ở Đà Nẵng thì rất nhiều, nhưng món bún chả cá là thứ bạn không thể bỏ qua. Nguyên liệu chính của bún chả cá đó là cá. Cá được lấy từ những con cá thật sự tươi, lóc thịt lọc xương băm nhuyễn mà tạo thành những lát chả thơm ngon.

Bên cạnh đó những nguyên liệu chế biến đi kèm như măng, cà chua, dứa, bí đỏ, bắp cải, mắm ruốc cũng tạo nên sự lôi cuốn hấp dẫn đến lạ kỳ của món ăn này. Dưới đôi tay khéo léo về ẩm thực đã tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà. Bún chả cá Đà Nẵng còn được ăn cùng với mắm ruốc một đặc trưng không thể thiếu của xứ biển. 

thưởng thức đặc sản ở Đà Nẵng

 Bún chả cá là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng. 

Bún được ăn cùng chả cá rồi chấm với mắm ruốc làm dậy lên cái mùi thơm khiến vị giác của mọi người bùng nổ. Đây cũng là cách mà những người Đà Nẵng chất phát, mộc mạc làm cho mọi người không thể quên mảnh đất này.


Xem thêm: Top 12 các món ăn đường phố Sài Gòn nên thử sau khi hết dịch


4. CƠM GÀ ĐÀ NẴNG

Cơm gà Đà Nẵng là một đặc sản ở Đà Nẵng vô cùng thơm ngon, có hương vị riêng. Cơm gà đơn giản là cơm nấu ăn với gà luộc nhưng cái đặc sắc là những yếu tố trong món ăn bình dị này như cơm, gà, nước chấm, đồ chua ăn kèm đều mang hương vị, phong cách ẩm thực rất riêng của Đà Nẵng.

Cách chế biến thịt gà theo kiểu miền Trung, tức là gà xé nhỏ, bóp thấm với hành tây, rau răm và gia vị. Nước dùng gà được dùng để nấu cơm nên hạt cơm không trắng mà ánh một sắc vàng nhẹ, căng tròn, ngọt lịm vị gà.

đặc sản ở Đà Nẵng thơm ngon

Cơm gà Đà Nẵng từ lâu đã được rất nhiều người biết đến, được đánh giá là một trong những đặc sản ở Đà Nẵng.

Đĩa cơm gà thường trang trí thêm ít lá bạc hà, rau răm, những lát hành tây, tương ớt đỏ tươi, muối tiêu chấm, ăn kèm với loại tương ớt sền sệt, cay xé lưỡi theo khẩu vị của người địa phương. Du khách ăn cơm gà Đà Nẵng một lần là muốn ăn mãi.


Xem thêm: Top 6 các món ăn làm từ trứng muối siêu ngon


5. BÁNH BÈO 

Có thể nói, bánh bèo là món ăn phổ biến ở các vùng miền Việt Nam. Vì thế, đặc sản ở Đà Nẵng thì không thể bỏ qua món bánh bèo này. Nguyên liệu để làm bánh bèo được lấy từ bột gạo tự nhiên. Gạo sau khi xay xong sẽ được dùng để làm bánh. Màu sắc bánh trắng đục tô điểm thêm màu đỏ gạch của tôm thịt rất bắt mắt.

Sức hấp dẫn của món ăn càng được tăng lên khi ăn cùng với nước mắm. Vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn của nước mắm càng làm cho món ăn dậy mùi thơm hơn. Món ăn này đã chiếm được tình cảm của nhiều người chính sự giản dị như thế.

đặc sản ở Đà Nẵng hấp dẫn

Bánh bèo là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, lôi cuốn biết bao trái tim của những tín đồ ẩm thực.

Bánh bèo Đà Nẵng có rất nhiều loại. Có loại bánh chỉ nhỏ bằng cái tai. Khi ăn sẽ được sắp lên dĩa, nó còn có tên gọi khác là bánh bèo tai. Loại bánh bèo Đà Nẵng khác nữa là bánh bèo chén. Nó được đúc sẵn trong từng chén tròn. Khi ăn chỉ cần lấy thìa múc trong chén là được. Bánh bèo Đà Nẵng có sức hấp dẫn khó cưỡng và rất cuốn hút đối với mỗi du khách.


Xem thêm: Top 8 địa điểm ăn uống Sài Gòn dành cho các bạn trẻ sành điệu


6. BÊ THUI CẦU MỐNG

Bê thui Cầu Mống là món ăn danh bất hư truyền cũng là đặc sản ở Đà Nẵng cực hấp dẫn thực khách. Con bê để thui được chọn vừa đủ lớn để thịt không nhão, tầm khoảng 30 – 35kg. Sau khi cắt tiết bê, lấy lòng ra khỏi bê thì dùng dây thép khâu lại, lấy thanh sắt dài xỏ dọc thân nó. Cuối cùng gác bê ngang qua ngọn lửa than đang đỏ để thui bê.

Nghệ thuật thui bê gần như là một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của nó. Chính điều đó tạo nên hương vị ẩm thực bản sắc địa phương.

đặc sản ở Đà Nẵng đảm bảo

Bê thui Cầu Mống có hương vị không thể lẫn đâu được, mang đậm bản sắc miền Trung. 

Đặc biệt, bê thui ngon hay không phụ thuộc vào mắm và rau sống ăn kèm. Mắm phải là loại mắm cá cơm nguyên con, được chế biến từ những làng chài nổi tiếng ven biển. Rau ăn kèm với bê thui rất phong phú, bao gồm loại rau trà quế, rau tía tô, xà lách, cải non kết hợp với khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, ngò thơm, húng, quế và giá đỗ. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đậm đà mà da diết.


Xem thêm: Top 8 quán lẩu bò ngon ở Sài Gòn dành cho giới trẻ hiện nay


7. CAO LẦU ĐÀ NẴNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một đặc sản ở Đà Nẵng để tới thưởng thức khi du lịch tại đây thì không thể bỏ qua món Cao lầu Đà Nẵng. Cao lầu nổi tiếng là linh hồn của ẩm thực văn hóa Đà Nẵng.

Cao lầu là một món mì đặc sản có sợi mì màu vàng nhạt được làm từ bột gạo trộn đã được ngâm với tro củi tràm lấy tại cù lao Chàm trước khi xay nên mới có màu vàng. Cũng giống như mì Quảng thì Cao lầu thường có tôm, thịt heo, rau sống và rất ít nước dùng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì mềm dai, vị ngọt của thịt, giòn của bánh tráng và nước dùng đậm đà cùng quyện hòa.

đặc sản ở Đà Nẵng giá rẻ

Cao lầu Đà Nẵng là món ăn đặc sản lạ miệng mà bất cứ ai cũng yêu thích.

Nếu có dịp thưởng thức món Cao lầu Đà Nẵng bạn sẽ thấy được rằng món ăn này được trang trí vô cùng đơn giản. Một tô đầy ắp với phần cao lầu màu sắc lạ, thêm thịt heo cắt lát dày, ít hoành thánh chiên giòn. Nước dùng là nước thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm ngon. Rau sống ăn kèm là rau đắng và cải non giúp hương vị món ăn càng thêm đặc biệt, ăn hoài không ngán.


Xem thêm: Top 11 các món ăn đường phố Hà Nội ăn là ghiền


8. BÁNH CANH ĐÀ NẴNG

Tìm kiếm đặc sản ở Đà Nẵng thơm ngon thì bạn có thể nghĩ tới món bánh canh Đà Nẵng. Bánh canh là một món ăn bình dân và rất phổ biến. Tùy theo từng vùng miền mà hương vị của món ăn này có những bản sắc riêng. Bánh Canh ở Đà Nẵng luôn khiến những ai đã từng thưởng thức dù chỉ một lần đều nhớ mãi không quên.

Một bát bánh canh Đà Nẵng bao gồm sợi mì mềm dai, nước dùng, thịt cá khô được xé tơi vừa miệng, ăn kèm chả cá cắt thành lát một cách khéo léo, kèm thêm chút hành hay rau mùi, hành khô, hạt tiêu. Đặc biệt, nước dùng của bánh canh phải đạt độ ngọt, thơm ngon tự nhiên được làm từ chính xương cá nấu lên tạo ra độ ngọt thanh.

đặc sản ở Đà Nẵng ngon rẻ

Bánh canh Đà Nẵng rất thu hút thực khách.

Chính vì thế, Bánh canh Đà Nẵng luôn là một trong những món ăn yêu thích không chỉ đối với người dân địa phương mà còn khiến nhiều du khách "say mê" bởi hương vị hấp dẫn đặc biệt.


Xem thêm: Top 7 quán trà sữa quận 8 vừa ngon, vừa rẻ.


9. CƠM HẾN ĐÀ NẴNG

Cơm hến là một trong những văn hóa ẩm thực nổi bật và là đặc sản ở Đà Nẵng. Đối với những du khách lần đầu tiên ăn món này sẽ hơi bất ngờ về nguyên liệu. Bởi món ăn chỉ có cơm nguội, hến cùng ít rau sống. Nhưng khi trộn đều lên và thưởng thức, khi đó thực khách mới cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn.

Tô cơm hến vừa thơm, vừa có vị ngọt của hến và nước luộc hến. Đó còn là cái vị đậm đà của mắm ruốc Huế, mùi thơm đậu phộng, giòn rụm của da heo và nhất là vị ớt cay khiến cho du khách ăn ngon miệng hơn.

đặc sản ở Đà Nẵng thu hút

Cơm hến Đà Nẵng đã trở thành món ngon “có tiếng” chinh phục mọi du khách.

Sự cộng hưởng của các loại hương liệu và gia vị khi trộn lẫn vào nhau đem đến hương vị thơm ngon khó quên cho những ai đã một lần thưởng thức. Mỗi tô cơm hến chỉ có giá từ 10.000 – 15.000 đồng, giá cả phù hợp cho bạn thưởng thức.


Xem thêm: Top 10 quán chay ngon quận 10 được yêu thích nhất.


10. MÍT TRỘN ĐÀ NẴNG

Mít trộn Đà Nẵng là món ăn có sức hấp dẫn đối với thực khách mà bạn nên ăn thử. Nguyên liệu chính của món ăn dân dã này rất đơn giản, cách chế biến cũng không cầu kỳ, bao gồm trái mít non, da heo xắt sợi, đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi được ăn kèm với bánh tráng mè nướng hoặc bánh phồng tôm.

đặc sản ở Đà Nẵng ngon miệng

Thưởng thức món mít trộn Đà Nẵng chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa trước độ ngon và hương vị độc đáo của món ăn này. 

Đơn giản, mộc mạc là vậy nhưng vị tinh tế và đậm đà thì không chê vào đâu được. Một miếng bánh tráng giòn rụm xúc với mít trộn có vị bùi và ngon ngọt, kết hợp vị giòn của da heo, vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm. Tất cả hòa quyện tạo nên một vị ngon khó cưỡng của mít trộn Đà Nẵng. Do vậy, mít trộn Đà Nẵng được cho là đặc sản ở Đà Nẵng gây hấp dẫn đối với thực khách.


Xem thêm: Top 3 cách làm thịt lợn sấy khô Tây Bắc đúng điệu, ăn không ngán 


11. BÁNH TRÁNG CUỐN THỊT HEO

Ai đã có dịp đặt chân đến mảnh đất Đà Nẵng thì không chỉ ấn tượng với cảnh đẹp thơ mộng, hùng vĩ, con người thân thiện nơi đây mà du khách còn bị hấp dẫn bởi nét đẹp văn hóa ẩm thực và đặc sản ở Đà Nẵng. Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon. 

Món cuốn dân dã này khá khắt khe từ khâu chọn lọc nguyên liệu. Bánh tráng phải là loại phơi sương, thơm mùi gạo và không bị gãy, vụn khi cuốn. Thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm.

tìm kiếm đặc sản ở Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo trở thành món ăn yêu thích của thực khách.

Rau sống thì có hơn 10 loại có hương vị tươi mát và thơm như dưa chuột, chuối xanh, giá đỗ, xà lách, tía tô, húng, diếp cá. Quan trọng của món bánh tráng cuốn thịt heo là bát mắm nêm cay nồng. Khi cuốn đầy đủ các nguyên liệu và chấm vào bát mắm nêm, thì bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn hương vị, khiến bạn lưu luyến mãi về món ăn đặc sản này. 


Xem thêm: Top 10 quán chay ngon Quận 11 đồ ăn cực xịn không thể bỏ lỡ. 


12. BÁNH TRÁNG KẸP ĐÀ NẴNG

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng được xem như một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất mà bạn nên thử một lần khi có dịp đến với Đà thành. Nguyên liệu làm bánh tráng kẹp khá đơn giản. Vỏ bánh được làm từ một loại bánh tráng mềm mượt với độ dày vừa phải. Phần nhân bánh gồm hành phi, trứng cút, khô bò, mực. Phần nhân được phết lên vỏ bánh, có thể gập lại hoặc để nguyên rồi nướng giòn.

đặc sản ở Đà Nẵng đẹp mắt

Bánh kẹp là món ăn vặt đặc trưng và rất được yêu thích tại Đà Nẵng.

Cái tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này chính là nước chấm. Với bánh tráng kẹp Đà Nẵng, thực khách sẽ được thưởng thức cùng một thứ nước chấm riêng biệt. Thưởng thức món bánh tráng kẹp sẽ khiến bạn mê mẩn và muốn ăn thêm. Vì vậy, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản ở Đà Nẵng này nhé.


Xem thêm: Top 10 địa điểm ăn uống Sài Gòn về đêm cho các tín đồ ẩm thực


Trên đây là các món ăn đặc sản ở Đà Nẵng mà bạn có thể ăn thử khi tham quan du lịch tại thành phố xinh tươi này. Bên cạnh việc khám phá nhiều cảnh sắc thì bạn đừng quên trải nghiệm ẩm thực của Đà Nẵng nhé. Đừng quên theo dõi Haydocla để có thêm nhiều tin tức về ẩm thực và ăn uống.

Comments

comments

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*