Tết Trung thu đang đến gần, và khắp mọi nơi trên các con phố nhỏ, bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp những gian hàng bánh Trung thu đầy màu sắc và sáng tạo. Đây không chỉ là dịp để thể hiện tình cảm và đoàn viên mà còn là thời điểm để thưởng thức những loại bánh Trung thu đa dạng về hình dáng và loại nhân. Cùng Hay Độc Lạ tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon qua bài viết sau nhé!
1. BÁNH NƯỚNG
1.1. Bánh Trung thu nướng truyền thống với nhân thập cẩm
Top 1 trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon không thể không kể đến bánh nướng thập cẩm. Bánh Trung thu nhân thập cẩm là một biểu tượng của truyền thống và sự đa dạng trong ẩm thực Tết Trung thu Việt Nam. Nhân bánh này thường kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng và thú vị.
Nguyên liệu truyền thống như lạp xưởng, trần bì, các loại hạt như hạt lựu, hạt sen, mè, chà bông, mứt bí, mỡ đường, nước đường, dầu mè, và rượu mai quế lộ đều góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của bánh. Lạp xưởng đem lại hương thơm thơm ngon, trần bì tạo độ mềm mịn. Các loại hạt thêm sự thú vị, mứt bí và mỡ đường đánh thức vị ngọt và ngon miệng. Nước đường và dầu mè làm cho vỏ bánh mềm dẻo, và rượu mai quế lộ tạo hương thơm đặc biệt.
Bánh Trung thu nhân thập cẩm là một biểu tượng của truyền thống
Tuy nhiên, để đáp ứng sự đa dạng trong sở thích và nhu cầu của người dùng, có nhiều biến thể của bánh Trung thu nhân thập cẩm. Các nguyên liệu truyền thống có thể được thay thế bằng các loại nhân khác nhau như hạt hồ đào, gà xé, việt quất, bào ngư, vi cá, và nhiều lựa chọn khác.
Tuy nhiên, phương pháp làm bánh vẫn thường được thực hiện theo cách truyền thống để đảm bảo hương vị và chất lượng của bánh Trung thu truyền thống được duy trì. Điều này làm cho bánh Trung thu nhân thập cẩm không chỉ là loại bánh Trung thu ngon nhất mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và đa dạng trong ẩm thực ngày Tết Trung thu.
>>Xem thêm: Bánh Trung thu hãng nào ngon? Top 12+ thương hiệu nổi tiếng
1.2. Bánh Trung thu các loại hạt và trái cây khô
Bánh Trung thu nhân trái cây khô và các loại hạt không chỉ là món truyền thống mà còn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống. Bánh này được làm từ các nguyên liệu an toàn, bổ dưỡng, và có lượng đường và calo thấp, phù hợp cho người ăn kiêng và người bị tiểu đường.
Nhân bánh được tạo thành từ các loại trái cây khô như nho khô và phúc bồn tử, cùng với các loại hạt phổ biến như hạnh nhân, mắc-ca, óc chó. Những nguyên liệu này không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất quan trọng. Đặc biệt, chúng đóng vai trò tuyệt vời trong việc cung cấp năng lượng và duy trì cân nặng cơ thể, đồng thời giúp kiểm soát đường huyết và giảm cảm giác thèm ăn.
Bánh này được làm từ các nguyên liệu an toàn, bổ dưỡng, và có lượng đường và calo thấp
Một ưu điểm quan trọng của bánh Trung thu nhân trái cây khô và các loại hạt là không có dầu mỡ, làm cho nó trở thành một lựa chọn ăn vặt hoàn hảo cho những người đang kiểm soát cân nặng hoặc theo chế độ ăn kiêng. Vị giòn rụm của hạt và hương thơm tự nhiên của trái cây khô kết hợp thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Bánh Trung thu nhân trái cây khô và các loại hạt không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị thú vị và lợi ích cho sức khỏe. Đối với những người đang tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh và người bị tiểu đường, đây là một lựa chọn tuyệt vời để thỏa mãn khẩu vị mà không phải lo lắng về tác động tiêu cực đến sức khỏe. Đây được xem là loại bánh “healthy” nhất trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon.
1.3. Bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh
Cuộc chiến giữa hai phe "thập cẩm" và "đậu xanh" đã trở thành một truyền thống và sự kiện đặc biệt trên mạng xã hội mỗi khi mùa Trung thu đến gần. Mỗi người có lý do và sở thích riêng, và tranh luận này thường trở thành một cuộc thảo luận thú vị và gắn kết cộng đồng mê bánh Trung thu. Bánh nướng đậu xanh là một loại bánh không thể thiếu trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon.
Bánh Trung thu nhân đậu xanh thật sự là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt ngon, bùi bùi của đậu xanh và vị ngọt thanh từ đường. Thành phần đơn giản và tự nhiên của nhân bánh, bao gồm đậu xanh, đường, bột, và trứng muối (hoặc thay thế bằng các thành phần chay), tạo nên một hương vị độc đáo và đậm đà.
Bánh Trung thu nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích
Công đoạn luộc và xay mịn đậu xanh với đường trong khoảng 45-60 phút là quy trình quan trọng để tạo ra nhân bánh ngon và thơm mịn. Việc này giúp đậu xanh trở nên mềm mịn và nhẹ nhàng, cùng với vị ngọt tự nhiên của đường tạo ra một hương vị độc đáo. Độ ẩm được duy trì tốt trong nhân bánh giúp bánh trở nên mềm mịn và không bị khô.
Bánh Trung thu nhân đậu xanh thường được thưởng thức cùng với trà nóng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bánh và vị đắng nhẹ của trà tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy hài hòa và thú vị. Đây là một phần quan trọng của văn hóa Trung thu, khi gia đình và bạn bè tụ họp, trò chuyện, và tận hưởng những chiếc bánh thơm ngon trong ánh trăng tròn.
>>Xem thêm: Top 8 quán chay ngon quận 7 chất lượng mà bạn không thể bỏ qua
1.4. Bánh Trung thu nướng nhân trứng muối
Khảo sát tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon cho thấy bánh nướng nhân trứng muối là một trong những loại bánh phổ biến và được ưa chuộng không chỉ trong dịp Tết Trung thu mà còn suốt cả năm. Đặc điểm đáng chú ý của loại bánh này chính là nhân trứng muối bùi béo, tạo nên hương vị đặc biệt và thú vị.
Chiếc bánh tròn, vỏ vàng óng, với hương thơm đậm đà của trứng muối
Nhân bánh trứng muối thường được làm từ lòng đỏ trứng muối, một nguyên liệu độc đáo và đặc trưng của ẩm thực truyền thống. Khi kết hợp với những loại nhân khác nhau như thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, hoặc trà xanh, bạn có thể tạo ra một loạt các biến thể hương vị cho bánh.
Chiếc bánh tròn, vỏ vàng óng, với hương thơm đậm đà của trứng muối, chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn có một Tết Trung thu ấm áp và đoàn viên. Bánh Trung thu này thường được thưởng thức cùng với trà nóng hoặc các loại đồ uống khác, tạo nên một bữa tiệc trăng tròn đầy ấm cúng và tình thân. Đây được xem là một trong số các loại bánh Trung thu ngon nhất.
1.5. Bánh Trung thu nướng các vị khác
Dưới đây là một tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon và phổ biến mà bạn có thể thưởng thức vào dịp Tết Trung thu:
- Bánh Trung thu nhân Hạt Sen: Hạt sen thêm sự giòn rụm và hương thơm cho nhân bánh đậu xanh, tạo nên một hương vị cân đối và độc đáo.
- Bánh Trung thu nhân Bơ: Nhân bơ thơm ngon và béo ngậy thường được kết hợp với hạt hạnh nhân hoặc các loại hạt khác, tạo nên bánh Trung thu ngon và độc đáo.
- Bánh Trung thu nhân Phúc Bồn Tử: Nhân phúc bồn tử có vị ngọt thanh và thơm ngon, thường được sử dụng để làm nhân bánh Trung thu.
Hạt sen thêm sự giòn rụm và hương thơm cho nhân bánh đậu xanh
- Bánh Trung thu nhân Trà Xanh: Trà xanh thêm một hương vị thanh mát và dịu nhẹ cho bánh. Kết hợp với các loại nhân như đậu xanh hoặc trứng muối, tạo nên bánh Trung thu trà xanh hấp dẫn.
- Bánh Trung thu nhân Gà Xé: Nhân gà xé là một loại nhân mới mẻ, có vị ngọt và giòn. Bánh này thường được ưa chuộng bởi sự độc đáo của nhân.
- Bánh Trung thu nhân Việt Quất: Việt quất tạo hương vị chua ngọt và màu sắc tươi sáng cho nhân bánh, thường kết hợp với các loại hạt khác.
- Bánh Trung thu Chay: Bánh chay là lựa chọn cho những người ăn chay hoặc có các yêu cầu dinh dưỡng riêng. Nhân bánh chay có thể là đậu xanh, khoai môn, hoặc các loại hạt khác.
Việt quất tạo hương vị chua ngọt và màu sắc tươi sáng cho nhân bánh
Các loại nhân bánh Trung thu đều có thành phần đơn giản và tự nhiên, nhưng cách kết hợp và tạo hương vị là điều quan trọng. Khi được đặt trong vỏ bánh Trung thu, chúng tạo nên những chiếc bánh đẹp mắt, hấp dẫn, và thơm ngon, làm cho bữa tiệc trăng tròn thêm trọn vẹn và ấm cúng.
>>Xem thêm: Top 13 đặc sản Đà Lạt làm quà được lựa chọn nhiều nhất
2. BÁNH DẺO
Bánh dẻo là một loại bánh Trung thu độc đáo với vỏ bánh màu trắng trong, tạo bởi bột nếp rang chín, được xay và rây mịn. Vỏ bánh thường được làm từ các nguyên liệu như bột nếp, nước đường, nước hoa bưởi và chút dầu ăn không mùi để tạo ra mùi thơm dịu và tránh bánh bị khô. Đây là loại bánh được nhiều em bé yêu thích trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon.
Bánh dẻo là một loại bánh Trung thu độc đáo với vỏ bánh màu trắng trong
Bánh dẻo thường được kết hợp với nhân sên nhuyễn như nhân đậu xanh, khoai môn, sữa dừa, hoặc các loại nhân khác tùy theo sở thích của người làm bánh và người thưởng thức. Các nguyên liệu này tạo ra lớp nhân béo mềm, kết hợp với vỏ bánh mềm dẻo, tạo nên một hương vị và cấu trúc đặc biệt.
Ngoài ra, để làm bánh thêm hấp dẫn và đẹp mắt, đầu bếp thường khéo léo đa dạng vỏ bánh dẻo bằng cách tạo hình như lá dứa (màu xanh), chanh leo (màu vàng), hoặc các hình thù khác. Điều này làm cho bánh Trung thu dẻo trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo và thú vị.
3. BÁNH TRUNG THU RAU CÂU
Một loại bánh hot gần đây trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon là bánh Trung thu rau câu. Đây là một sự kết hợp thú vị giữa hương vị mới lạ, dịu ngọt, và thanh mát, và đặc biệt là dễ làm với ít nguyên liệu. Loại bánh này giữ nguyên hình dáng truyền thống của bánh Trung thu và thường có màu sắc rực rỡ, tạo điểm nhấn thú vị trong bữa tiệc trăng tròn.
Loại bánh này giữ nguyên hình dáng truyền thống của bánh Trung thu
Bánh Trung thu rau câu thường có lớp vỏ bằng thạch rau câu mát lạnh. Điều thú vị là bạn có thể tùy chỉnh nhân bánh theo sở thích của mình, từ bánh flan, trà xanh, đậu xanh đến sầu riêng, hoặc bất kỳ loại nhân nào bạn thích.
Bánh Trung thu rau câu thường rất phù hợp với các người trẻ tuổi và những người ưa thích những hương vị độc đáo, mới mẻ. Nó cũng là món quà biếu Trung thu ý nghĩa và độc đáo, thể hiện sự sáng tạo và tình yêu thương trong ngày lễ quan trọng này.
>>Xem thêm: Top 10 quán ăn vặt Cầu Giấy dành cho hội bạn tụ tập ăn uống
4. BÁNH TRUNG THU TIRAMISU
Sự kết hợp giữa món tiramisu và bánh Trung thu thực sự là một sáng tạo đầy thú vị trong ẩm thực. Món tiramisu, xuất phát từ Italia, nổi tiếng với hương vị độc đáo của kem phô mai, cà phê, và bánh biscoff. Việc kết hợp hương vị của tiramisu với bánh Trung thu đậu xanh là một sự kết hợp độc đáo và thú vị.
Chiếc bánh Trung thu tiramisu thường có lớp vỏ nâu socola óng ánh
Những chiếc bánh Trung thu tiramisu thường có lớp vỏ nâu socola óng ánh, tạo điểm nhấn bắt mắt. Nhân bánh thường bao gồm kem phô mai béo bùi, bột ca cao hoặc cà phê thơm nức mũi, và đôi khi có thêm một chút hương vani để làm cho hương vị thêm phong phú. Đặc biệt, việc ăn bánh Trung thu tiramisu thường không gây cảm giác ngấy như một số loại bánh truyền thống, cho phép bạn thưởng thức lâu dài mà không bị ngán.
Bánh Trung thu tiramisu là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hai nền ẩm thực khác nhau và thể hiện sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực. Nó sẽ chắc chắn thổi một làn gió mới vào bữa tiệc đêm rằm tháng Tám và giúp cho gia đình bạn trải qua một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
5. BÁNH TRUNG THU CHAY
Bánh Trung thu chay thật sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, ăn kiêng, hoặc có các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường và tim mạch. Loại bánh này thường được làm từ các nguyên liệu thanh đạm và lành mạnh như đậu xanh, hạt sen, khoai môn, và nhiều loại hạt khác. Đây cũng là nhân bánh ưa chuộng trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon.
Bánh Trung thu chay là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, ăn kiêng
Nếu bạn không thích hương vị quá ngọt, kiêng dầu mỡ, hoặc đã cảm thấy chán chường với các loại bánh truyền thống, bánh Trung thu chay sẽ là một sự lựa chọn mới mẻ. Nguyên liệu như đậu xanh, hạt sen, và khoai môn đều rất tốt cho sức khỏe và không gây tăng cân nếu ăn với một lượng vừa đủ.
Bánh Trung thu chay thường có hương vị tự nhiên từ các nguyên liệu chay, và có thể được làm đa dạng để phù hợp với sở thích cá nhân. Đây là một cách tuyệt vời để bạn tham gia vào lễ hội Trung thu mà không cần phải hy sinh sức khỏe hoặc tinh thần kiêng cữ.
>>Xem thêm: Top 11 quán cà phê view đẹp ở Bình Thạnh dành cho team mê "sống ảo"
6. CÁC LOẠI BÁNH TRUNG THU KHÁC
6.1. Bánh Trung thu tỏi đen
Bánh Trung thu sử dụng tỏi đen là một sự kết hợp độc đáo và thú vị trong ẩm thực. Tỏi đen, được làm từ tỏi thông thường sau quá trình lên men, có hương vị đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc xay nhuyễn tỏi đen và kết hợp nó vào bột làm vỏ bánh tạo ra màu đen óng ánh, tạo điểm nhấn độc đáo cho bánh. Nhân bánh Trung thu thường được làm từ các loại đỗ đen, đỗ xanh, thập cẩm, gà quay, vi cá, hoặc các loại nhân khác tùy theo sở thích. Việc sử dụng tỏi đen thêm sự đa dạng và hương vị độc đáo cho bánh.
Bánh Trung thu sử dụng tỏi đen là một sự kết hợp độc đáo và thú vị trong ẩm thực
Ngoài ra, tỏi đen còn được xem là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, có nhiều lợi ích cho tim mạch và hệ miễn dịch. Vì vậy, bánh Trung thu sử dụng tỏi đen thường thích hợp làm quà tặng cho người lớn tuổi, cấp trên, đối tác, hoặc những người quan tâm đến sức khỏe. Đây là một cách sáng tạo để kết hợp giữa hương vị ngon miệng và lợi ích cho sức khỏe trong bữa tiệc Trung thu.
6.2. Bánh Trung thu lava trứng chảy
Bánh lava với nhân trứng muối thực sự là một sự kết hợp độc đáo và thú vị trong ẩm thực. Sự tan chảy của nhân trứng muối tạo ra hương vị béo ngậy và hài hòa giữa vị ngọt và mặn, khiến người thưởng thức cảm nhận được sự độc đáo và thơm ngon đặc biệt. Hương vị này thường được ghi nhớ và khó quên, khiến cho món bánh này trở thành một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Lớp vỏ bánh mềm mịn và thơm mùi bơ tạo điểm mạnh cho bánh lava. Mùi thơm dịu này phù hợp với cả trẻ em và người lớn, làm cho bánh trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Đây là nhân bánh được nhiều bé nhỏ yêu thích trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon.
Bánh lava với nhân trứng muối thực sự là một sự kết hợp độc đáo
Tuy nhiên, do việc sử dụng nguyên liệu cao cấp và quy trình chế biến đòi hỏi tinh thần cẩn thận và công phu, giá bánh lava thường cao hơn so với các loại bánh khác. Tuy nhiên, hương vị đặc biệt và trải nghiệm ẩm thực độc đáo của nó thường xứng đáng với mức giá này và được nhiều người yêu thích.
>>Xem thêm: Giới thiệu về ẩm thực Hàn Quốc – Món ăn đặc trưng xứ Hàn
6.3. Bánh Trung thu ngàn lớp
Xu hướng bánh Trung thu ngàn lớp thực sự đang là một trào lưu trong thế giới ẩm thực và được nhiều người yêu thích. Loại bánh này có nguồn gốc từ Nhật Bản và đã trở thành một hiện tượng ẩm thực ở nhiều quốc gia, bao gồm Trung Quốc. Đặc điểm nổi bật của loại bánh này là sự phức tạp trong cách xếp lớp vỏ mỏng, tạo ra một cấu trúc độc đáo và vị giòn xốp đặc biệt khi ăn. Đây được xem là một trong các loại nhân bánh Trung thu ngon nhất.
Nhân trứng muối thường là lựa chọn phổ biến nhất trong loại bánh Trung thu ngàn lớp này. Hương vị béo ngậy, mặn mặn, và đặc biệt của nhân trứng muối thêm phần thú vị khi được kết hợp với lớp vỏ mỏng giòn xốp. Ngoài ra, còn có các loại vị như matcha, sô cô la, caramel để đáp ứng sở thích đa dạng của người thưởng thức.
Bánh Trung thu ngàn lớp đang là một trào lưu trong thế giới ẩm thực
Tuy loại bánh này có độ phức tạp trong quá trình làm và thường có giá đắt hơn so với các loại bánh Trung thu truyền thống, nhưng sự độc đáo và trải nghiệm ẩm thực đặc biệt của nó thường làm cho người thưởng thức cảm thấy đáng giá. Bánh Trung thu ngàn lớp đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc Trung thu đang trở thành một hiện tượng thú vị trong thế giới ẩm thực.
6.4. Bánh Trung thu hình con vật
Cái tên cuối cùng được yêu thích trong danh sách tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon là bánh hình con vật. Những chiếc bánh Trung thu hình con vật đáng yêu và ngộ nghĩnh thật sự làm cho ngày Tết Trung thu trở nên vui vẻ và đáng nhớ hơn. Đây là một số loại bánh Trung thu hình con vật phổ biến:
- Bánh Trung thu hình con cá: Bánh có hình dáng như một con cá, thường được làm bằng các lớp vỏ mỏng xếp chồng lên nhau và tạo hình cho con cá. Mắt, miệng và vây cá thường được tạo ra từ nguyên liệu ăn màu tự nhiên để tạo nên nét dễ thương cho con cá.
- Bánh Trung thu hình cá mập: Loại bánh này thường có hình dáng giống một con cá mập, với răng nanh sắc nét và vùng bụng dưới được làm bằng những lớp vỏ mỏng giòn.
Bánh có hình dáng như một con cá dễ thương và ngộ nghĩnh
- Bánh Trung thu hình con cua: Con cua thường là một biểu tượng biển động vật hấp dẫn với hình dáng độc đáo và chân nhiều móng vuốt. Bánh Trung thu hình con cua thường có ngoại hình rất giống con thật, làm cho nó trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo.
- Bánh Trung thu hình con thỏ: Con thỏ là một trong những con vật đáng yêu và phổ biến trong ẩm thực Trung thu. Bánh Trung thu hình con thỏ thường có đôi tai dài và mắt to, tạo nên vẻ dễ thương và ngọt ngào.
- Bánh Trung thu hình cá heo: Cá heo là một con vật biển thông minh và thân thiện, và bánh Trung thu hình cá heo thường được làm để thể hiện tình cảm và vui vẻ.
Bánh hình con thỏ thường có đôi tai dài và mắt to, tạo nên vẻ dễ thương và ngọt ngào
Những loại bánh Trung thu hình con vật này không chỉ ngon miệng mà còn làm cho bữa tiệc Trung thu thêm sinh động và đáng nhớ, đặc biệt là với các em nhỏ.
>>Xem thêm: Top 9 quán ăn buffet ở Đà Nẵng siêu ngon không thể bỏ qua
Mỗi loại bánh Trung thu đều có ý nghĩa và giá trị truyền thống riêng, là một phần quan trọng của ngày lễ này. Hy vọng qua bài viết tổng hợp các loại bánh Trung thu ngon và phổ biến trên, bạn đọc sẽ có cái nhìn tổng quan và chọn được nhân bánh yêu thích của gia đình mình. Và đừng quên theo dõi Hay Độc Lạ để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!
Để lại một phản hồi