Cách ngâm rượu mơ mật ong làm sao để ngâm được một bình rượu mơ mật ong thật thơm ngon, mơ, mật ong có tác dụng gì? Cách chọn mua mơ thơm ngon. Hãy cùng Hay Độc Lạ tìm hiểu ngay nhé!
Nội dung bài viết
1. QUẢ MƠ LÀ GÌ? CÓ TÁC DỤNG GÌ?
1.1. Quả mơ là gì?
Quả mơ là loại trái cây thuộc chi Mận mơ, họ Hoa hồng và có nguồn gốc từ khu vực miền Nam của Trung Quốc có vị chua, tính bình, không độc. Trong thịt quả mơ có chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin A, C, đường, muối… Loại quả này ngoài được sử dụng để ngâm đường, ngâm rượu, làm ô mai… thì còn được dùng để ngâm rượu.
Cách ngâm rượu mơ mật ong – quả mơ
1.2. Tác dụng của quả mơ
Đối với phụ nữ mang thai:
-
Hàm lượng chất xơ trong mơ giúp phòng ngừa được chứng táo bón và một số hợp chất khác có thể duy trì nồng độ đường huyết tối ưu để phòng ngừa được bệnh đái tháo đường ở thai kỳ.
-
Nhờ khoáng chất đồng, sắt và coban của quả mơ còn giúp phụ nữ mang thai ngăn ngừa dấu hiệu của bệnh thiếu máu, đồng thời làm giảm mất cân bằng oxi hóa trong suốt thời gian mang thai.
-
Vitamin B9 (còn gọi axit folic) là loại vitamin cần thiết giúp phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ cùng với các khoáng chất, vitamin khác đều cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Xem thêm: Cách nấu mì quảng tôm thịt ngon nhất, chuẩn vị miền Trung
Đối với trẻ nhỏ:
-
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A trong quả mơ tốt cho thị lực và nâng cao hệ miễn dịch, giúp bé có đủ sức đề kháng chống lại bệnh tật, nhất là triệu chứng ho và cảm lạnh thường gặp.
-
Có lợi cho đường ruột: Chất xơ chứa trong quả mơ sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa, nhờ đó giảm thiểu tình trạng và phòng ngừa táo bón ở trẻ. Hãy thử dùng khoảng 6 quả mơ cho trẻ để trị táo bón thử nhé!
-
Chống nhiễm trùng: Ngoài chứa vitamin A có khả năng tiêu diệt trứng giun trong đường ruột, thì hàm lượng vitamin C còn hỗ trợ tăng sức đề kháng cơ thể, chống lại sự gây hại của nhiều loại ký sinh trùng. Đồng thời, chất xơ trong quả mơ còn giúp loại bỏ giun và một số ký sinh trùng qua việc tiêu hóa.
-
Tốt cho sức khỏe làn da: Không ít bé gặp phải nhiều vấn đề về da như sắc tố và hay bị sần sùi. Việc tiêu thụ quả mơ sẽ cải thiện tình trạng da của bé tốt hơn nhờ hàm lượng vitamin A, vitamin E và axit oleic đáng kể.
-
Phát triển trí não: Chất khoáng kali và magie trong quả mơ có thể giúp trí não của trẻ phát triển toàn diện.
2. CÁCH CHỌN MƠ NGON
2.1. Đối với quả mơ tưới
-
Chọn quả chín có màu vàng cam, cầm trên tay chắc. Hạn chế mua những quả có màu vàng lục hoặc vàng nhạt.
-
Ưu tiên chọn những quả mơ chín cây (tự nhiên) vì đảm bảo giữ được nhiều chất chống oxy hóa hơn. Thường chúng sẽ có vị ngọt và hương thơm đặc trưng.
-
Tránh chọn quả cứng, xuất hiện vết đốm, dập, nứt và bị nhão khi cầm.
2.2. Đối với mơ đóng hộp
- Nên chọn sản phẩm không chứa hoặc chứa ít đường như ước ép quả mơ đóng hộp không có đường thì càng tốt.
- Chú ý đến nguồn gốc và thời gian sử dụng của sản phẩm.
Ngoài ra, khi mua quả mơ tươi về, bạn nên ăn càng sớm càng tốt vì chúng rất nhanh bị hỏng. Nếu dùng không hết thì bảo quản trong túi giấy và đặt trong ngăn rau củ của tủ lạnh để giúp chúng giữ được độ tươi ngon.
3. MẬT ONG LÀ GÌ? CÓ TÁC DỤNG GÌ?
3.1. Mật ong là gì?
Mật ong thuộc dạng chất lỏng, có độ đậm đặc cao, là sản phẩm do con ong tạo ra nhờ hút mật từ những loài hoa mà ong bay đến. Mật ong hầu như không chứa chất béo, chất đạm và chất xơ (nếu có thì chỉ rất ít), thay vào đó mật ong cung cấp lượng lớn calories và đường cùng với chất chống oxy hóa, hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học, vitamin và một số khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Ngâm rượu mơ mật ong – Mật ong
3.2. Mật ong có tác dụng gì?
Giá trị dinh dưỡng của mật ong: Cứ mỗi 100gr mật ong thì gồm các chất dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 304 kcal.
- Nước: 17.1g.
- Carbohydrate: 82.4g.
- Vitamin B2: 0.038mg.
- Vitamin B3: 0.121mg.
- Vitamin B6: 0.024mg.
Ngoài ra, mật ong còn chứa đa dạng các khoáng chất khác như: 6mg canxi, 4mg phốt pho, 52mg kali, 0.22mg kẽm và rất ít chất đạm khoảng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm huyết áp, cải thiện cholesterol, giảm chất béo trung tính, điều trị vết bỏng và vết thương, giảm ho ở trẻ nhỏ, mật ong còn làm mờ vết thâm, trị mụn, làm trắng da… Quả là nhiều công dụng các bạn nhỉ!
4. CÁCH NGÂM RƯỢU MẬT ONG
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có bình rượu mơ ngâm mật bổ dưỡng tại nhà thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
Mơ tươi chín vàng: Chọn những quả mơ tươi, căng mọng và tránh những quả mơ thối, dập nát.
-
Rượu trắng: Rượu ngâm mơ phải là rượu trắng nguyên chất 100%, nồng độ rượu 35-40 độ.
-
Mật ong: Mật ong ngâm rượu phải là mật ong rừng, đảm bảo nguyên chất 100%.
-
Bình ngâm: Bình thủy tinh có nắp đậy.
Rượu mơ mật ong
4.2. Cách ngâm rượu mơ mật ong
Bước 1: Rửa sạch mơ để loại bỏ các vi khuẩn bám trên bề mặt quả. Lấy tăm khêu cuống quả ra ngoài, rồi vớt ra cho ráo nước hoặc phơi trong nắng nhẹ.
Bước 2: Tiếp đến, lấy bình thủy tinh chuẩn bị trước đó rải một lớp đường mỏng lót ở đáy lọ, đổ mật ong láng ở dưới đáy lọ và xếp mơ lên trên. Cứ lần lượt đổ 1 lớp mật ong rồi sếp mơ lên đến khi đầy bình.
Bước 3: Sau khi xếp mơ đầy bình, đổ rượu trắng vào và đậy nắp lại. Chú ý, không nên đậy quá chặt vì mơ cần có không khí để chín, ngâm mơ trong vòng 1 tháng có thể lấy ra dùng.
5.TÁC DỤNG CỦA RƯỢU MƠ MẬT ONG
Công dụng của rượu mơ mật ong
- Rượu mơ góp phần giúp giải nhiệt thanh lọc cơ thể, phòng và chữa trị một số bệnh nhẹ như cảm nắng nóng, bệnh đường ruột, kích thích tiêu hóa ăn ngon.
- Rượu mơ ngâm giúp trị ho, viêm họng, chống khô môi, mất nước cho cơ thể qua mồ hôi.
- Với người đau xương khớp, phong thấp thì rượu mơ giúp phòng, giảm cơn đau. Bên cạnh đó, dưỡng chất rượu mơ ngâm còn giúp tốt cho hệ thần kinh, ngủ ngon, chống lão hóa và đẹp da, sáng mắt.
Trên đây là cách ngâm rượu mơ mật ong thơm ngon, có công dụng của mơ, giá trị dinh dưỡng của mật ong. Hay Độc Lạ chúc bạn có một sức khoẻ tốt và làm được một bình rượu mơ mật ong thật ngon để cải thiện sức khoẻ bản thân và gia đình nhé.
Để lại một phản hồi