TOP 5 những món ăn tốt cho bệnh xương khớp

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp đang là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bên cạch việc sử dụng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng là điều quan tâm nhất cho những người bị bệnh xương khớp. Cùng Hay Độc Lạ tìm hiểu một số món ăn tốt cho bệnh sương khớp nhé!

1. BỆNH XƯƠNG KHỚP LÀ GÌ?

– Đây là bệnh của hệ thống cơ, xương, khớp. Bệnh này thường biểu hiện quá: sưng khớp, đau, vận động hạn chế.

– Bệnh lý của xương khớp được chia làm 2 nhóm: 

  • Thứ nhất là nhóm có chấn thương bao gồm chấn thương do thể thao, tai nạn giao thông, tai nạn lao động, tai nạn sinh hoạt…
  • Thứ hai là nhóm không chấn thương, bao gồm rất nhiều loại bệnh lý xương khớp như bệnh hệ thống (lupus ban đỏ hệ thống, viêm đa cơ và viêm da cơ, xơ cứng bì, viêm khớp dạng thấp); bệnh khớp tinh thể như bệnh gút; bệnh lý cột sống huyết thanh âm tính (viêm cột sống dính khớp và viêm khớp phản ứng)…

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp - Bệnh xương khớp

Bệnh xương khớp là gì?

– Yếu tố gây nên bệnh xương khớp:

  • Độ tuổi
  • Giới tính
  • Di truyền

enlightenedXem thêm: Top 5 thức ăn tốt cho người xơ gan và những điều cần tránh

2. NHỮNG MÓN ĂN TỐT CHO BỆNH XƯƠNG KHỚP

2.1 Thịt rắn nướng giảm đau xương khớp

Thịt rắn là một trong những món ăn rất bổ cho người mắc bệnh sương khớp cao cấp và bổ dương. Từ xa xưa ông bà ta đã truyền nhau kinh nghiệm chữa đau xương khớp bổ xương khớp bằng thịt rắn

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp - Thịt rắn nướng

Thịt rắn nướng giảm đau xương khớp

Nguyên liệu: Thịt rắn, lá lốt, xương sông, mùi tàu

Cách nấu

  • Rắn sau khi lột da, lọc lấy thịt. Băm chung với băm chung với lá lốt, lá xương sông và rau mùi tàu
  • Nêm nếm gia vị, cuộn chung với lá lốt, nướng trên bếp than

2.2 Lươn nướng tẩm gói xương sông trị viêm đa khớp

Lươn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thịt lươn chứa nhiều vitamin B6, B1, A, các chất khác như calci, kali, natri, sắt… Chính vì vậy nó là loại thực phẩm giúp hỗ trợ một số bệnh như trĩ nội, phong thấp, kiết lị, đau nhức xương sống…

Nguyên liệu: 300 – 500g Thịt lươn, ½ củ gừng, lá lốt và xương sông

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp - Lươn nướng

Món lươn nướng hỗ trợ điều trị viêm đa khớp 

Cách nấu:

  • Rửa sạch lươn, bỏ ruột và băm nhỏ thịt lươn. Lá lốt và xương xông các bạn rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút rồi để ráo
  • Thịt lươn sau khi băm thì cho gừng, tỏ và gia vị vừa ăn vào trộn đều rồi ướp.
  • Sau đó lấy lá xương sông và lá lốt đặt lên nhau, cho thịt vào lá rồi cuốn trọn lại đen nướng hoặc chiên. 

enlightenedXem thêm: Top 9 món ăn mát gan trị mụn hiệu quả mà đơn giản tại nhà 

2.3. Nấm hương xào cải thìa

Cải thìa xào nấm đông cô là món xào thanh đạm, được nhiều người ưa thích bởi hương vị thanh mát và cách làm cực kì đơn giản. Chỉ tốn khoảng 5 – 10 phút xào nấu là bạn đã có một đĩa cải xào nóng sốt, ngon tuyệt rồi. Cùng lưu lại công thức làm món cải thìa xào nấm đông cô với PasGo để làm phong phú thực đơn gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu200 g cải thìa, 50 g nấm hương, dầu hào và gia vị

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp - Cài thìa xào nấm

Nấm hương xào cải thìa

Cách nấu

  • Rửa sạch và để ráo rau cải thìa
  • Ngâm nấm hương và rửa sạch
  • Bắc chảo với một muỗng canh dầu ăn lên bếp phi thơm tỏi băm cho nấm lên xào với chút muối, chút bột ngọt rồi múc nấm ra cho cải lên xào với một muỗng canh dầu hào chút bột nêm. Cho nấm vào trộn đều lên thêm chút tiêu cho thơm.

2.4 Súp lơ xanh xào tôm chống viêm, giảm đau

Súp lơ xanh xào tôm là nguồn cung cấp vitamin B và chất xơ dồi dào rất tốt cho cơ thể, nhất là với phụ nữ mang thai và các bé. Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức một đĩa súp lơ xanh xào tôm sẽ khiến cho mọi người ngon miệng hơn

Nguyên liệu: 1 bông súp lơ xanh, 1 củ cà rố, 200 gâm tôm sú, gia vị: hành khô, hành tây nhỏ, muối, đường, mì chính, dầu hào và dầu ăn.

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp - Xúp lơ xào tôm

Súp lơ xanh xào tôm chống viêm, giảm đau

Cách nấu

  • Súp lơ tách thành thường miếng vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo 
  • Gọt vỏ cà rốt rồi thái dạng que
  • Lột vỏ và đầu tôm sú, khứa dọc lưng để lấy chỉ đen 
  • Thái mỏng hành khô và hành tây
  • Xào hành đến khi vàng và có mùi thơm thì cho tôm vào và nêm gia vị cho vừa ăn
  • Khi tôm tái thì cho cà rốt vào rồi nêm một chút nước lạnh để cho cà rốt mềm. 
  • khi cà rốt mềm thì cho súp lơ vào, nêm thêm 1 thìa dầu hào, muối, hạt nêm và 1 chút đường.
  • Đun trên lửa to và đảo đều, đến khi các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp

enlightenedXem thêm: Top 4 cách nấu cháo thịt băm cho người bệnh dễ thực hiện

2.5 Thịt bò lá lốt giảm đau

Thịt bò, lá lốt có lẽ là những thực phẩm vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình của người dân Việt. Tuy nhiên đa phần chúng ta chỉ biết đến chúng như một món ăn đầy hấp dẫn mà không biết được rằng chúng lại có công dụng điều trị bệnh tuyệt vời nhất là bệnh đau lưng.

Theo Đông ý, lá lốt có vị cay, tính ẩm rất tốt cho việc làm giảm đau, mạnh tỳ. Còn đối với thịt bò, với vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết cường gân tráng cốt. Bằng những nghiên cứu và qua thực nghiệm các thầy thuốc đã nhận thấy rằng sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này sẽ đem lại hiệu quả tốt trong điều trị bệnh đau lưng (trừ chứng đau lưng do phong hàn thấp gây nên).

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp - Thịt bò lá lốt

Thịt bò lá lốt giảm đau

Nguyên liệu: 

  • Thịt bò (Lưu ý: Nên mua những loại thịt bò từ những cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng và tốt nhất hãy mua thịt bò nhập khẩu như thịt bò Úc… để tăng tính hiệu quả)
  • Lá lốt, gia vị phù hợp khẩu vị người ăn

Cách nấu:

  • Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Lá lốt, rửa sạch thái sợi
  •  Tẩm ướp thịt bò với gia vị như bột ngọt, hạt nêm, bột canh,… cho vừa ăn và để khoảng 15 phút.
  • Xào thịt bò đến khi thịt se lại rồi tiếp tục cho lá lốt vào.
  • Đến khi lá lốt chín bạn hãy bắc bếp và cho ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

Trên đây là một số những món ăn tốt cho bệnh xương khớp, các bạn đọc giả hãy tham khảo nhé. Hay Độc Lạ chúc các bạn nấu được những bữa cơm thật ngon và một sức khoẻ thật tốt nhé.

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*