Đặc sản Sài Gòn là món gì ? Đây là điều không chỉ du khách phương xa lần đầu đến với thành phố thắc mắc, chính những người Sài Gòn cũng chưa chắc biết rõ. Nhịp sống rộn ràng của Sài Gòn đưa mọi thứ đặc trưng theo cách riêng. Tuy không quá nổi bật, nhưng những quán nhỏ, món quen người thì ai nấy đều mê tít. Dưới đây là 9 món ngon nức tiếng sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nhất vẻ đẹp của Sài Thành.
Nội dung bài viết
1. HỦ TIẾU
Trước khi món phở Hà Nội du nhập vào miền Nam, hủ tiếu đã được người dân thừa nhận là món ngon đặc sản của Sài Gòn. Hủ tíu từng là món ăn sáng cao cấp một thời của người Sài Gòn, đến nay nó đã trở thành một phần không thể thiếu của người dân.
Các tiệm hủ tiếu có mặt ở khắp nơi, trong đó phải kể đến hủ tiếu Thanh Xuân đường Tôn Thất Thiệp, hủ tíu Phạm Thị Trước ở đường Lê Lợi gần Pasteur, hủ tíu gà cá ở đường Hàm Nghi,… Đây là những quán quen xưa, được người ghé người ưng mà mỗi lần ăn đều nhớ mãi hương vị thơm nức.
Hủ tiếu ấm nóng đã đi vào đời sống của dân Sài Gòn từ rất xưa
Hủ tiếu có nhiều cách chế biến khác nhau được phân theo hai trường phái chủ yếu là: hủ tiếu mềm và hủ tiếu dai. Nếu phải kể tên một loại hủ tiếu đặc trưng nhất thì có lẽ đó chính là hủ tiếu Nam Vang. Thứ thức ăn cực kích thích vị giác bởi nước lèo ngọt xương, thịt bằm beo béo cùng topping tôm, thịt và trứng cút đầy ắp… khiến người ăn nhớ mãi.
Một tô hủ tiếu đầy topping sẽ khiến bạn cảm giác đói ngay
2. BÁNH MÌ
Không thể phủ nhận bánh mì là món ăn bình dân không thể thiếu với người dân Sài Gòn bận rộn. Thứ thức ăn quen thuộc có ở mọi ngóc ngách thành phố tên Bác này đã lọt vào top 10 món sandwich ngon nhất thế giới.
Bánh mì thịt đã lọt vào top 10 món sandwich ngon nhất thế giới
Nhờ sự tiện lợi và hương vị thơm ngon, cùng nhiều loại khác nhau mà bánh mì trở thành món ăn sáng điển hình của thành phố năng động. Từ bánh mì thịt nguội, bánh mì trứng, bánh mì chả cá,… kết hợp với pate, đồ chua, hành, ngò và vị cay nồng của ớt bạn đều có thể tìm thấy ở hầu hết các con phố.
Sài Gòn yên bình không vắng bóng những hàng quán bánh mì đầy ắp
3. CƠM TẤM SÀI GÒN
Khi đã ăn chán chê món ngon gia đình trong thời gian dài ở nhà “trốn dịch” hãy đổi vị ngay với cơm tấm Sài Gòn nhé. Không chỉ được dùng cho bữa trưa, cơm tấm còn là thức ăn buổi sáng với đầy đủ dưỡng chất cho một ngày dài năng động.
Cơm tấm là món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người Sài Gòn
Cơm nhà ngon đấy, nhưng không thể phủ nhận cơm ngoài quán nó có hương vị rất riêng. Hạt cơm mềm, thớ thịt nướng béo ngậy kèm theo nước mắm tỏi ớt cứ dậy lên từng cơn đói. Mang đến cho khách đa dạng lựa chọn, cơm tấm được biến tấu đi kèm với nhiều món khác nhau như sườn, bì, chả, tôm, trứng chiên, gà,…
Cơm có nhiều rau, thịt, chả cung cấp đủ năng lượng cho bạn cả ngày
Bạn có thể tìm được cơm tấm ở tất cả mọi ngóc ngách trong thành phố đông đúc. Khi dịch bệnh đi qua, những quán cơm được mở lại thì hãy thử lại ngay những hương vị đậm chất Sài Gòn này nhé.
Xem ngay: Top 9 Cách giữ đồ chiên giòn lâu không phải ai cũng biết
4. SÚP CUA
Đặc sản sài gòn là món gì? Chắc chắn không thể vắng bóng món súp nóng hổi được bán ở ở những con hẻm đông người. Người Sài Gòn quá quen với hình ảnh những ly súp nóng hổi, sánh đặc từng sợi thịt cua và thịt gà. Trên mặt là một lớp gia vị như dầu mè, rau ngò, tiêu,… giúp súp ngậy mùi thơm ngon.
Súp cua – Món ăn sáng dinh dưỡng ưa chuộng của người Sài Gòn
Hơn 1 năm dịch bệnh “càn quét”, những gánh hàng đã không còn nơi phố xá. Có lẽ ít nhiều người nhớ đến hương vị đặc sản thân thuộc ấy. Đợi đến khi Sài Gòn nhộn nhịp và đa dạng như vốn có, hãy thử ngay một ly súp nóng hổi cho buổi sáng ấm bụng bạn nhé.
Những ly súp cua quen thuộc cho buổi sáng bận rộn đượ tiện lợi hơn
⇒⇒⇒Tham khảo: Top 7 các món canh mát cho mùa hè đơn giản giúp thanh nhiệt trong mùa dịch
5. PHÁ LẤU
Hầu như ai sống và học tập ở Sài Gòn cũng một lần nghe đến phá lấu. Những người chưa thử qua một lần hay không quen ăn lòng thì tỏ ra e ngại với món ăn đường phố này. Tuy nhiên, khi bạn đã dám thử, đảm bảo sẽ mê tít cái hương vị đặc biệt ấy.
Món phá lấu với nước dùng đậm đà và thịt mềm mềm hấp dẫn khó cưỡng
Hương vị đậm đà của phá lấu được pha chế từ các gia vị như quế chi, đại hồi, bát giác, ngũ vị hương,… Đây cũng là điểm thu hút nhất của món ăn vặt này. Thêm vào đó là từng cái thịt mềm mềm, không quá dai khiến người ăn không khỏi mê.
Phá lấu ăn với bánh mì là ngon hết sảy
Đến Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy nhiều loại hương vị phá lấu nhờ công thức nấu đặc biệt của từng chủ quán. Trong số đó, có một số quán phá lấu được dân Sài Gòn yêu thích hơn cả: Phá lấu 121 trên đường Nguyễn Văn Trỗi, Phú Nhuận; phá lấu Cô Oanh ở đường đường Xóm Chiếu, Quận 4; Phá Lấu Sạch Ba Khum tại đường 20k Gò Dầu – Quận Tân Phú,… Sau dịch này, hãy rủ đồng bọn đến ngay các hàng quán này và thưởng thức hương vị phá lấu béo ngậy quen thuộc.
Quán phá lấu trên đường Nguyễn Văn Trỗi, Phú Nhuận
►►►Đọc thêm: Top 5+ cách làm nước mắm chấm ốc luộc đơn giản mà siêu ngon
6. BÁNH TRÁNG TRỘN
Du lịch Sài Gòn mà không thưởng thức bánh tráng trộn thì thật là tiếc. Đây chính là món ăn vặt được nhiều người trẻ Sài Thành yêu thích. Không chỉ với các bạn học sinh, sinh viên mà những cô gái văn phòng cũng không thể chối từ vị ngon “đáo để” của bánh tráng trộn bình dị.
Bánh tráng được xé nhỏ và đem trộn mềm cùng hành phi, sa tế, đậu phộng, khô bò, trứng cút, xoài, rau răm… là có ngay thức ăn vặt thơm ngon. Hơn thế, mỗi phần bánh tráng còn có viêm trứng cút trắng tròn như là topping bình dị nhưng cứ ngon đến lạ.
Từng sợi bánh tráng được trộn mềm với gia vị tạo nên món ăn đường phố độc đáo
Muốn thưởng thức bánh tráng đúng điệu Sài Gòn, bạn có thể tìm đến các hàng quán nổi tiếng như: bánh tráng trộn Cô Yến tại 171 Cô Bắc, Cô Giang, quận 1; bánh tráng trộn nằm trên đường 153 Cống Quỳnh, Nguyễn Cư Trinh, quận 1; bánh tráng trộn Cô Dư ở 26 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, quận 1;…
Đã bao lâu rồi bạn không thưởng bánh tráng trộn? Đợi khi hết dịch rồi, hãy đến ngay quán quen và nhâm nhi sợ bánh tráng dai dai nhé
7. GỎI CUỐN
Đặc sản sài gòn là món gì? Đó là món gỏi cuốn lành mạnh làm từ rau và bún được bán ở những gánh xe nhỏ trên những con đường đông đúc của Sài Thành. Dưới tác động của dịch bệnh, con đường trở nên vắng lặng, hàng quán nhỏ cũng không còn, khiến nhiều người nhớ về.
Những cuốn gỏi đẹp mắt khiến cơn đói cồn cào
Gỏi cuốn truyền thống bao gồm thịt heo, tôm, giá, xà lách, bún và hẹ. Mọi thứ được cuốn gọn gàng, tròn vắn trông đẹp mắt biết bao. Gỏi cuốn thường được chấm với tương đen rắc đậu phộng, cũng có nơi ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Cắn một miếng gỏi cứ cảm giác như đang thưởng thức tinh hoa ẩm thực trứ danh.
Không cần đến những nơi sang trọng, bạn có thể tìm thấy gỏi cuốn trên mọi nẻo đường Sài Gòn
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn vặt để “xõa” sau dịch ở Sài Gòn thì đừng bỏ qua những quán gỏi cuốn được giới trẻ nơi đây đặc biệt yêu thích. Hay độc lạ gợi ý cho bạn 3 địa chỉ gỏi cuốn được đánh giá cao: Gỏi cuốn Tôm Nhảy LLQ ở 424 Lạc Long Quân, P. 5, Quận 11; gỏi cuốn Hạnh tại 420A Hoà Hảo, P. 5, Quận 10; Gỏi Cuốn – Lê Văn Sỹ trên đường 359/1/9A Lê Văn Sỹ, Quận 3;…
⇒⇒⇒Đọc ngay: Top 5 Cách nấu chè hạt sen nhãn khô thơm ngon bổ dưỡng
8. BÚN ĐẬU MẮM TÔM
Bún đậu mắm tôm không chỉ nổi tiếng ở miền Nam mà nó còn là món ăn độc đáo, được ưa chuộng ở mọi miền tổ quốc. Thế nhưng bún đậu mắm tôm Sài Gòn vẫn có đặc trưng riêng khiến người ta cứ hoài nhớ đến. Đã đã thử một lần là nghiện, để rồi ăn hết miếng này lại muốn thêm miếng nữa.
Bún đậu là món ăn được yêu thích ở mọi miền Tổ Quốc
Không khó để giải thích cho sự hấp dẫn đó. Bởi rổ mún chứa topping đầy ắp ngay trước mặt thì phải làm sao. Từ bún trắng nõn nà, thịt heo luộc thái mỏng, chả cốm chiên giòn thơm, lòng dồi hút mắt,… cứ như khiêu khích sự nhẫn nại của thực khác. Cứ thế, nhiều người đã “say” thức ăn đậm mùi này một cách không hay.
Phần mún đậu với đa dạng topping khiến bạn chỉ cần nhìn đã "thèm"
Đợt trở lại phố phường lần tới, khi dịch đã đi qua, hãy cùng nhau gặp gỡ và thưởng thức lại hương vị bún đậu đậm mùi đã lâu không được nếm. Mình gợi ý cho các bạn những quán bún đậu mắm tôm quanh danh Sài Gòn: Bún đậu Cô Khàn tại 102/26 Cống Quỳnh, Phạm Ngũ Lão, Quận 1; Bún đậu Kim Liên ở 46 Calmette, Nguyễn Thái Bình, Quận 1; Bún đậu Cầu Gỗ 200 Nguyễn Trãi, Phạm Ngũ Lão, Quận 1;…
Bún đậu Cầu Gỗ là một trong những quán được yêu thích nhất tại Sài Gòn
9. BÁNH KHỌT
Bánh khọt là món ăn miền Tây rất nổi tiếng, dễ ăn lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Chính vì thế nó cũng được người Sài Gòn yêu thích và đã trở thành một trong những món đặc sản đáng để thử nhất khi đến với thành phố Hồ Chí Minh.
Miếng bánh khọt ngon béo khiến nhiều người mê tít
Những miếng bánh có độ giòn dai, đầy ắp nhân, thơm mùi nước dừa sẽ khiến thực khách hài lòng mà tấm tắc khen ngon. Thưởng thức bánh khọt, bạn có thể lựa chọn nhiều loại vị khác nhau như: thịt băm, hải sản,… Một chiếc bánh tròn trong, xinh xinh được bày trên dĩa, lại rắc thêm một ít mỡ hành béo ngậy mà ăn lúc đói là ngon không gì bằng.
Bạn có thể thưởng thức nhiều loại bánh khọt khác nhau tùy theo sơ thích
Bánh khọt chắc chắn sẽ là câu trả lời tuyệt vời cho những người hãy còn băn khoăn đặc sản Sài Gòn là món gì. Để cảm nhận đúng điệu hương vị của loại đặc sản này thì hãy ghé những quán sau: Bánh khọt Cô Hoàng Vũng Tàu trên đường 159 Trần Hưng Đạo, Phường 5, Quận 5; bánh Khọt Vũng Tàu Khanh tại 7 Đồng Nai, Phường 15, Quận 10; bánh khọt Đặng Dung tại 32/11 Đặng Dung, Phường Tân Bình, Quận 1;…
Xem đến đây chắc hẳn bạn đọc đều nao nao muốn trở lại đường phố và thưởng thức hết thảy món ngon phải không ạ. Hãy lưu lại bài viết về “đặc sản sài gòn là món gì” này của hay độc lạ và giữ gìn sức khỏe để cùng hội bạn “ăn sạch quán ngon” khi dịch đã đi qua nhé. Chúc bạn luôn mạnh khỏe!
Để lại một phản hồi